Menú diari a Santa perpètua De la Mogoda

PRIMERS 

Salmorejo amb ou dur i pernil

Amanida Mèzclum amb formatge de cabra caramel·litzat i fruits secs (gluten free)

Esqueixada bacallà, tomàquet natural triturat i all (gluten free) SUPLEMENT 4,50€

Tomàquet amanait amb "paraguaios", formatge curat i oli de cacauet (gluten free) 

Burrata amb enciam mèsclum, pernil ibèric, llagostins i oli d'alfàbrega (gluten free) SUPLEMENT 5,00

Pebrots del piquillo farcits "d'ensaladilla" de verduretes i pop amb salsa tàrtara (gluten free)

Navalles a la brasa amb oli de cítrics (gluten free)

Ous estrellats amb pernil ibèric D.O. Extremadura i patates fregides (gluten free) SUPLEMENT 2,50€

Espàrrecs verds a la brasa amb romesco (gluten free) (romesco conté gluten)

Cargols a la llauna amb all i julivert (gluten free) SUPLEMENT 3,00€

Caneló d'Ànec rostit amb beixamel de pernil

SEGONS

Peix del dia (gluten free)

Arròs negre mar i muntanya amb muselina d'allioli (gluten free) (individual i feta al moment 15/20 min.)

Bacallà a la llauna amb mongetes del Ganxet (gluten free) SUPLEMENT 5,50€

Escalopins de vedella amb salsa de pebre verd (gluten free)

Xai a la barsa costelles i mitjanes (gluten free) SUPLEMENT 4,00€

Galta de porc a l'Oporto amb el nostre parmentier de patata (gluten free)

Entrecot de vedella filetejat i fet a la brasa (gluten free) SUPLEMENT 4,00€

SEGONS a la BRASA

Peus de Porc, 1/4 de Pollastre, 1/4 de Conill o Botifarra amb mongetes

*Elecció de 2 segons SUPLEMENT 2,50€

*Canvi de guarnició (verdura/amanida) SUPLEMENT 1,50€

POSTRES

La "Torrija" amb crema catalana caramel·litzada

Carpaccio de pinya amb gelat de coco i rom cremat

Pastis de formatge amb coulis de fruits vermells (gluten free)

Flam d'ou (gluten free)

Mató amb mel (gluten free)

Crema catalana caramel·litzada

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla SUPLEMENT 2,00€

Valencià suc de taronja natural amb gelat de vainilla (gluten free) SUPLEMENT 2,80€

Canelons de pinya amb gelat de mascarpone i crema catalana caramelitzada SUPLEMENT 2,00€

Sorbet de llimona (gluten free) SUPLEMENT 2,00€

Sorbet de llimona al Marc de Cava (gluten free) SUPLEMENT 2,80€

Iogurt natural (gluten free)

Fruita del temps (gluten free)

Bola de Gelat de vainilla, xocolata, torró, nata o llimona

MENÚ 20,00€ primer + segon + postre o cafe + 1 beguda

1/2 MENÚ 15,50€ primer/segon + postre o cafe + 1 beguda

TAKEAWAY

Menú 16,50€ (beguda no inclòsa)

1/2 Menú 12,50€ (beguda no inclòsa)